Parmentier amélioré

Aujourd'hui, j'ai eu le goût d'un potage réconfortant mais facile à faire. De plus, il est composé d'une quantité minime d'ingrédients. Dans un grand chaudron, faire tomber des poireaux grossièrement coupés.Lorsque le poireau sera ramolli y ajouter 5-6 pommes de terre et une courge poivrée coupées en gros dés.Lorsque les légumes ont ramolli, mouiller avec... Lire la Suite →

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Plaisirs d’automne

Cet après-midi, nous sommes allé à l'Île d'Orléans pour profiter de l'automne et acheter des légumes de saison. Nous avons fait un premier arrêt à Saint-Pierre I.O. à la Ferme Roberge, réputé pour son labyrinthe de maïs, on se retrouve littéralement au pays de Cendrillon. En premier plan, on entre sur un terrain et munie... Lire la Suite →

Pickles d’oignon rouge, recette pour vous régaler !

À l'automne au Québec, nous avons la chance d'avoir accès à un vaste choix de fruits et de légumes frais. Nos producteurs d'ici, nous offrent des produits fabuleux et c'est le temps d'en profiter et de les encourager, vous ne le regretterez pas. Voici ma recette, super simple, de pickles d'oignon rouge que vous pourrez... Lire la Suite →

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