Parc régional naturel de Portneuf, version hivernal

Été comme hiver le Québec est exceptionnel. Quand le soleil se pointe le nez accompagné de son ciel bleu, même la journée la plus froide de février devient agréable. Nous en avons profité pour enfin reprendre la route direction Trois-Rivière et fait un arrêt à Saint-Alban.

À moins d’une heure de Québec en direction de Montréal, le parc régional naturel de Portneuf, nous offre un site d’activités extraordinaires. De plus, aucunnement besoin d’être un athlète pour profiter de ces paysages exceptionnels. Pour un dépaysement garantie, le détour en vaut la peine.

Pour la modique somme de 8,00$/voiture, vous aurez accès au site pour la journée.

Très facile à trouver, je vous joint la carte routière.

Afin d’avoir la chance de descendre dans les gorges, rendez-vous dans le stationnement près de l’accueil et empruntez le sentier A des Cascatelles et tournez à gauche sur le sentier B des Gorges, en moins de 20 minutes vous serez dans un endroit magnifique. Par contre, le port des crampons ou des raquettes est fortement suggéré dû à la présence de beaucoup de coulées de glace. Un autre coin que nous avons aussi beaucoup apprécié, est le sentier D de l’Ile, nous avons pu y observer l’escalade de glace.

Assez parlé, je vous laisse profiter du paysage, comme quoi une image vaut mille mots. Bonne randonnée !

Référence: http://parcportneuf.com

En route vers la Malbaie…

Ce weekend, nous avons pris la route dans Charlevoix, destination la Malbaie. En route l’automne à laisser sa place au brun de l’hiver, il n’y avait presque plus de feuilles dans les arbres et les degrés descendaient considérablement sur le thermomètre.

Ce fût une journée parfaite pour conduire, visibilité parfaite la chaussée était sèche, nous avons pris la route 138 pour nous rendre à Baie-Saint-Paul et par la suite la route 362, une route panoramique extraordinaire. Nous avons fait un petit arrêt aux Éboulements pour faire quelques clichés aux allures d’Halloween.

Mon dada lorsque l’on prends la route, c’est les jujubes, une petite gâterie que je me fais lors de nos petits road-trips. C’est pour cette raison que mes petits nounours font une petite apparition dans notre article.

En chemin, nous avons fait un arrêt à la jetée des Capelans de Saint-Irénée. L’eau y était clair et le soleil y était bon, alors pourquoi ne pas prendre un moment pour titiller le poisson. Le fleuve était vraiment beau.

En soirée, nous avons fait un petit saut au Casino de Charlevoix, nous avions envie de nous étourdir dans le bruit et le jeu de lumières des machines. Nous n’avons pas fait fortune mais nous sommes bien amusé.

Au retour le dimanche, nous avons fait un arrêt pour nous dégourdir au parcours des Berges Alexis le Trotteur de Clermont. La ville y a aménagé une piste cyclable le long de la rivière Malbaie et un sentier dans le boisé du parc. C’est un bel endroit pour faire l’observation d’oiseaux.

Avec la pluie qui a fini par nous tomber dessus, nous avons fini notre voyage dans une brocante du coin, un vrai voyage dans le Québec d’antan.

Parmentier amélioré

Aujourd’hui, j’ai eu le goût d’un potage réconfortant mais facile à faire. De plus, il est composé d’une quantité minime d’ingrédients.

  • Dans un grand chaudron, faire tomber des poireaux grossièrement coupés.
  • Lorsque le poireau sera ramolli y ajouter 5-6 pommes de terre et une courge poivrée coupées en gros dés.
  • Lorsque les légumes ont ramolli, mouiller avec 8 tasses de bouillon de poulet.
  • Ajouter une branche de thym frais, 1 c. à thé d’origan, saler et poivrer.
  • Une fois les légumes bien cuits, passer au pied mélangeur, jusqu’à constance lisse.
  • Dans un autre poêlon, préparer la garniture, faire revenir environ 1 tasses de cubes de jambon et 1 tasse de fèves édamane, le ajouter au potage.

**Truc de cuisinière… Mon truc pour parer la courge poivrée, comme elle est très ferme et difficile à éplucher, je la coupe en quartiers, je la vide avec une cuillère et je l’épluche avec un couteau d’office!

Voilà, c’est complété, bonne dégustation!

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