En route vers la Malbaie…

Ce weekend, nous avons pris la route dans Charlevoix, destination la Malbaie. En route l’automne à laisser sa place au brun de l’hiver, il n’y avait presque plus de feuilles dans les arbres et les degrés descendaient considérablement sur le thermomètre. Ce fût une journée parfaite pour conduire, visibilité parfaite la chaussée était sèche, nous avons pris la route 138 pour nous rendre à Baie-Saint-Paul … Continuer de lire En route vers la Malbaie…

Parmentier amélioré

Aujourd’hui, j’ai eu le goût d’un potage réconfortant mais facile à faire. De plus, il est composé d’une quantité minime d’ingrédients. Dans un grand chaudron, faire tomber des poireaux grossièrement coupés. Lorsque le poireau sera ramolli y ajouter 5-6 pommes de terre et une courge poivrée coupées en gros dés. Lorsque les légumes ont ramolli, mouiller avec 8 tasses de bouillon de poulet. Ajouter une … Continuer de lire Parmentier amélioré

Pain aux dattes, pommes et épices

Ce weekend, j’ai eu envie de réconfort et que de mieux que l’odeur des épices qui montent du fourneau. Je suis partit d’une recette de base de pain aux épices et je lui ai apporté une touche automnale. Ce pain sera bon à servir au déjeuner ou en collation! 250 ml (1 tasse) de dattes dénoyautées 80 ml (1/3 tasse) de compote de pommes 80 … Continuer de lire Pain aux dattes, pommes et épices