Mon gruau d’automne, pommes, raisins et cannelle.

Au Québec, la température se rafraîchit et les arbres se garnissent de ses fruits rouges dans lesquels il est bon de croquer, c’est signe que l’automne est arrivé. C’est ce qui m’a inspiré ce déjeuner rapide et réconfortant.

Pour deux portions:

Dans un petit chaudron, mettre 1 tasse de gruau d’avoine, 1 cuillère à soupe de graine de chia, 1 tasse d’eau et 1 tasse de lait (pourrait être remplacé par du lait végétal). Amener à ébullition à feu doux. Cuire jusqu’à consistance désirée, si vous le trouvez trop épais, ne vous inquiétez pas, rajouter du lait en petite quantité.

Pendant ce temps, dans un petit poêlon préparer la garniture. Faire ramollir 1 tasse de pomme râpée avec la pelure, 1/4 de tasse de raisins secs et 2 cuillères à soupe de sirop d’érable. Cuire environ 5 minutes.

Déposer le tout dans deux bols pour servir, garnir de pommes râpées et saupoudrer de cannelle.

Bon appétit, vous aller voir c’est facile et tout simplement délicieux.

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