Le Québec nous donne la chance incroyable d'avoir un très beau choix de légumes d'automne. Notre truc en tant que cuisiniers d'expériences, nous transformons les produits et nous en remplissons le congélateur pour les journées grises de l'hiver. Pour cette raison, je vais vous partager mon inspiration du moment. Quoi de plus réconfortant qu'un bon... Lire la Suite →
Cet après-midi, nous sommes allé à l'Île d'Orléans pour profiter de l'automne et acheter des légumes de saison. Nous avons fait un premier arrêt à Saint-Pierre I.O. à la Ferme Roberge, réputé pour son labyrinthe de maïs, on se retrouve littéralement au pays de Cendrillon. En premier plan, on entre sur un terrain et munie... Lire la Suite →
Ce matin, nous avons eu la chance d'être réveillé par un chaud vent d'automne. Nous en avons profité pour aller faire quelques courtes randonnées et observer les phoques à l'Anse à l'Orignal. Le premier arrêt a été à la Baie du Ha! Ha! pour une petite randonnée sur la grève. Juste à respirer l'air, on... Lire la Suite →
